海鮮保鮮
1、海水魚多是凍品，要放入冰箱冷凍，但是解凍后就不要再放到冷凍室了。
2、如果是鮮魚，就要先去掉鮮魚的鱗及內(nèi)臟后，洗凈并瀝干再切成小段，用保鮮袋或錫紙分別裝好，防止腥味的擴(kuò)散，后再放人冰箱的冷凍室保存。
3、蚌殼類海鮮要用清水先洗一遍，然后在一個盆里加滿清水并放人一大勺的鹽，將其浸泡2小時使其將泥沙吐干凈再放人冰箱冷藏。
4、如果是蝦，保鮮袋加熱，可用水將蝦洗凈放入金屬盆中，然后在盆中放水，水要沒過蝦，后將其放入冷凍室，凍成塊后將盆拿出，放置一會兒后再將凍的蝦塊倒出，再用保鮮袋密封，然后放人冰箱冷凍保存。
保溫袋有五大優(yōu)點(diǎn)：
一、節(jié)省了大量塑料袋，支持環(huán)保；
二、干凈衛(wèi)生，保溫袋本身防水防油，材料全部采用環(huán)保材料，耐磨性抗褶皺性強(qiáng)；
三、保溫效果好，外出飯菜拿出時，仍然是熱氣騰騰，保鮮袋批發(fā)，從飯菜色澤和口味上都能達(dá)到理想的效果。這樣上班族工作飲食問題便可以輕松解決，外出野餐的機(jī)會也可以增加很多；
四、保溫袋本身價格低，而可以多次使用，一般市場都可購得，
五、可以用于飯店的外賣，外賣上還可以印制個性宣傳語，提升知名度。保溫袋有大號和中號保溫袋專為摩托車、自行車、汽車運(yùn)送設(shè)計還有的以運(yùn)動背包、書包、專業(yè)禮品和產(chǎn)品包裝包袋、休閑購物袋為保溫袋造型設(shè)計，保溫袋向著更加專業(yè)方向發(fā)展，越來越能為人們的生活帶來實(shí)惠的服務(wù)。
保鮮袋與保鮮膜分別用法
把保鮮膜撕掉，將食物用食品保鮮袋包裝起來，再放進(jìn)冰箱；也可以將食物裝在有蓋的陶瓷容器中；如果是沒有蓋的容器，覆蓋保鮮膜時，盡量別把食物裝太滿。另外，在菜還熱著時，也不要蓋保鮮膜，因?yàn)槟菢訒黾硬酥芯S生素的損失。蕞好等菜完全冷卻后，再蓋保鮮膜。保鮮膜對不同蔬果產(chǎn)生不同影響水分較大的水果和蔬菜比較適合用保鮮膜，比如蘋果、梨、西紅柿、油菜、韭黃等，青島保鮮袋，不但能長時間保鮮，還會增加其中的一些營養(yǎng)素。
'保鮮主要是'保水'、'保質(zhì)'和'保護(hù)營養(yǎng)'，保鮮袋生產(chǎn)，在這方面，保鮮膜的功效蕞好。合格的保鮮膜透氣性強(qiáng)，內(nèi)外氧氣可以交流，有效阻止厭氧j菌的繁殖，在一定時間內(nèi)，能保證食物新鮮。'但對于饅頭點(diǎn)心這樣的食物，用保鮮膜顯然很不方便，相比來看，保鮮袋比較厚，透氣性不是很好，相對適合一些，但使用時盡量不要把口封死。保鮮盒的作用主要是密封，可以有效地將生熟食品隔離儲存，使冰箱空間利用率加大。
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